Edinburgh

Här kan man avnjuta rätter från ett välsmakande italienskt kök. Härliga pastarätter med innovativa såser, läckra pizzor och färsk fisk serveras i kombination med härliga italienska viner. Dessertmenyn bjuder bland annat på hemlagad tiramisu och en italiensk glass.

Pancho Villa's är en mexikansk restaurang som är populär bland både turister, invånare och skotska parlamentsledamöter. Stoltserar med hemlagad chili, guacamole och specialmargaritas.

Britannia Spice är en prisbelönt restaurang med den bästa maten från Bangladesh, norra Indien, Thailand och Nepal. Restaurangen är belägen i Leith med The Royal Yacht Britannia inom synhåll.

Utmärkelser har regnat över gourmetrestaurangen Number One ända sedan de öppnade i början av 2004. Bland annat har kocken Jeff Bland och hans team tilldelats en stjärna i Guide Michelin. Restaurangen ligger i det femstjärniga Balmoral Hotel.

Beläget mitt i hjärtat av staden hittar ni Mussel Inn som specialiserar sig på ostron, skaldjur och fisk från de skotska fjordarna. Med en bistrokänsla passar restaurangen både för familjer och affärsmän.

Längtar du efter en läcker burgare och en kall öl är The Holyrood 9A restaurangen du ska besöka. I centrum av Edinburghs gamla stadskärna ligger denna mysiga restaurang med en öppen eld. De erbjuder en meny med amerikanska hamburgare och mer än 20 olika sorters öl och ale.

Välj att sitta vid den öppna köksbänken eller i matsalen, vad du än bestämmer dig för kommer du att serveras de bästa traditionella japanska rätterna såsom sushi och tempura. Ordet Kanpai betyder ordagrant "botten upp" och är ordet för "Skål" på japanska.

En äkta skotsk restaurang som serverar den traditionella maträtten Haggis. Men oroa dig inte, om du inte känner dig modig nog att prova denna rätt tillagad av fårinälvor erbjuder menyn också den finaste av lax, Aberdeen Angus nötkött och andra rätter kryddade med örter från ägarnas egen trädgård.

Den som letar efter souvenirer och traditionellt skotska ting hittar allt i Old Town. Längs hela Royal Mile trängs butikerna som erbjuder skotska specialiteter som cashmeretröjor och lammullströjor, kiltar, säckpipor och antikviteter. Här finns också Royal Mile Whiskies, affären som saluför över 100 sorters single malt-whisky, och har mycket kunnig personal.

Glöm dock inte smågatorna, de så kallade "closes", som inte bara döljer mysiga bakgårdar utan också ostbutiker, juvelerare och kiltdesigners. När du blir trött i shoppingbenen kan du snabbt få nya krafter av en påse shortbread, de typiskt skotska kexen som säljs överallt.

Utforska den attraktiva Victoria Street, nära Royal Mile, som är en guldgruva för färgglada butikerna med härlig shopping. Upptäck banbrytande mode och autentisk skotsk design. Lite mer udda butiker hittar du i områdena Stockbridge och West End.

Jenners - House of Fraser är ett av de främst ledande varuhusen i Storbritannien. Här hittar du ett sofistikerat utbud av varumärken, både inom mode och inredning.

Princes Mall ligger i direkt anslutning till Waverley Station. Det är en shoppingdestination för både shoppingfans och matälskare. Här hittar du märken så som Oasis, Lipsy, Superdry och Warehouse.

Vacker design kommer naturligt för Sheila Fleet, designern av dessa underbara smycken. Hennes design är tydligt inspirerad av havet och himlen med olika landskapsfärger och du kommer med stor sannolikhet att gå ut härifrån med något mycket speciellt.

Om du vill ta med dig en bit av Skottland hem så är Heritage of Scotland stället som du ska gå till. De har kiltar, säckpipor, rugby skjortor, Celtic och skotska smycken, rustningar och mycket mycket mer.

På Cranachan & Crowdie möts du av mycket charmig personal som välkomnar dig till ett urval av den finaste mat och dryck från Skottland. Inte nog med att de har ett stort utbud av whisky, öl, vodka och gin, utan de har även de bästa mördegskakorna, Tunnocks karamellrån och hjortkött, ja listan kan göras hur lång som helst.